Неподражаемый вкус и аромат настоящей клюквенной настойки – результат купажирования компонентов, каждый из которых подготовлен специально, небольшим объемом и доведен до совершенства. Уникальное оборудование и серьезные технологии обеспечивают исключительное качество продукции «Вереска».
Полноценный морс вместо спиртованного сока – вот один из секретов качества и насыщенного вкуса клюквенной настойки от «Вереска». Отказываясь от современных «быстрых» технологий в производстве основ для напитков, «Вереск» работает с растительным сырьем более бережно и грамотно. Ведь именно из целой ягоды, с кожурой и семечками, можно извлечь естественней, любимый всеми нами вкус клюквы и максимум полезных веществ. Степень дробления каждой ягоды не случайна, а является строго выверенной, требующей настройки оборудования и квалификации работающих на нем специалистов.
Медные аламбики – старинное устройство для производства ароматных спиртов, которое использовали алхимики, фармацевты, парфюмеры и винокуры прошлого. Дорогой, зарекомендовавший себя веками аппарат, пользуется и сегодня непререкаемым авторитетом у всех мировых производителей алкоголя, кто не экономит на качестве. На аламбиках в «Вереске» делают ароматные спирты для водок, например, Хлебной, которая благодаря специальным сухарям имеет естественный аромат «Бородинского» хлеба.
Строгая международная система качества Hazard Analysis and Critical Control Points держит под контролем выпуск продукции на каждом этапе производственного цикла. Чтобы все компоненты напитка гармонировали и дополняли друг друга, они готовятся отдельно, а на этапе купажирования морсов и ароматных спиртов напиток проходит лабораторный и органолептический контроль.
