Den echten Moosbeerlikör, der sich durch seinen unvergleichlichen Geschmack und sein unnachahmliches Aroma auszeichnet, erhält man durch das Mischen verschiedener Komponenten. Jede einzelne Komponente wird in kleinen Mengen sorgfältig vorbereitet und veredelt. Einmalige Maschinenanlagen und moderne Verfahren sorgen für die einwandfreie Qualität der VERESK-Produkte.
Vollwertige Fruchtsäfte anstatt alkoholisierte Säfte – darin liegt eines der Geheimnisse der Qualität und des reichen Geschmacks des VERESK- Moosbeerlikörs. VERESK verzichtet auf „schnellere“ Verfahren. VERESK behandelt die pflanzlichen Rohstoffe schonender und richtiger als andere Produzenten. Eben aus dieser Beere – samt Schale und Kern – gewinnt man den natürlichen Geschmack einer Moosbeere, der uns allen so gut gefällt, und viele gesunde Substanzen. Die Beeren kann man nicht nach seinem Gutdünken zerkleinern. Für alle Beeren legt man Zerkleinerungsgrade fest. Voraussetzungen für die Einhaltung der vorgeschriebenen Zerkleinerungsgrade sind fachgemäß eingestellte Produktionsanlagen und ausgebildetes Bedienungspersonal.
Alembik aus Kupfer ist eine altertümliche Anlage für die Herstellung aromastarker Destillate. Das ist eine Anlage der Alchimisten, Pharmazeuten, Parfümeure und Branntweinbrenner früherer Zeiten. Der bewährte Alembik erfreut sich immer noch eines unbestreitbaren Rufes und großer Beliebtheit bei allen internationalen Alkoholherstellern, die keine Kosten für die Qualitätssicherung scheuen. Solche Apparate (Alembik) setzt VERESK für die Herstellung aromastarker Destillate für den Wodka, zum Beispiel für den Wodka „Khlebnaya“ (Brotwodka), ein. Dieser Wodka schmeckt nach dem Brot „Borodinski“. Für seinen Geschmack sind spezielle geriebene Semmeln verantwortlich.
Die Produktion wird vom internationalen Qualitätsmanagement Hazard Analysis and Critical Control Points in allen Etappen streng überwacht. Damit alle Zutaten gut miteinander harmonieren und einander ergänzen, werden sie getrennt voneinander fertiggestellt. In der Etappe Verschnitt - Fruchtsäfte und aromastarke Destillate werden vermischt - wird das Getränk einer Laborkontrolle und auch einer organoleptischen Kontrolle unterzogen.
