Die Beeren, die für den herrlichen Geschmack des Likörs „ Lappland“ verantwortlich sind, müssen in einer bestimmten Jahreszeit - und zwar an den zauberhaften Oktobertagen, wenn sie Kräfte zum Heilen sammeln - sorgfältig manuell gepflückt werden. Eben in dieser Jahreszeit pflücken die bewährten Beerenleser im Sonderauftrag von VERESK Moosbeeren in den unter Naturschutz stehenden Wäldern Kareliens. Jede einzelne Beere wird der strengen Qualitätskontrolle unterzogen, bevor sie weiter verarbeitet wird.
Die Moosbeeren sind nicht alle gleich reich an Vitaminen, Spurenelementen, Pektinen und anderen biologisch wirksamen Substanzen. Es gibt Gegenden, in denen die Beeren wild wachsen. Das sind unsere gesunden Vorratskammern. Gerade solche Moosbeeren– Moosbeeren aus Karelien, die man das Wunder des Nordens nennt– pflücken die Beerenleser für VERESK. Die Beeren sind klein und lassen sich zu schwer pflücken. Außerdem reifen sie in den Dickichten, die schwer zugänglich sind. Aber eben solche Beeren verwendet man für ein unglaublich gut schmeckendes, aromatisches Energie-Getränk, das mit vollem Recht als VERESK-Likör oder VERESK -Balsam bezeichnet werden kann.
Die besten Saisonbeeren sowie Spezereien und Kräuter werden in den Regionen Archangelsk, Pskow, Wologda, in Karelien, im Ural-Gebiet und in Sibirien eingekauft. Alle Beeren und Kräuter werden nur dort gepflückt bzw. gesammelt, wo die am besten schmeckenden und der Gesundheit zuträglichsten Beeren und Kräuter wachsen. Jedes Jahr liefern die einheimischen Dorfbewohner VERESK 140 Tonnen Moosbeeren, 90 Tonnen Preiselbeeren sowie Johannisbeeren, Faulbeeren und andere Beeren in ähnlichen Mengen. In Baschkirien werden für VERESK 50 Kräuterarten gesammelt.
Bei diesen Beeren und Kräutern handelt es sich nicht nur um Geschmack und Aromen, sondern auch um biologisch wirksame Substanzen, die den menschlichen Organismus positiv beeinflussen. Es ist daher sehr wichtig, dafür zu sorgen, dass die eingekauften Pflanzen und Früchte einwandfrei sind und keine Gefahr für das Leben und die Gesundheit darstellen.
Die Tara wie die Kraftfahrzeuge müssen sich auch in einwandfreiem Zustand befinden. VERESK scheut daher keine Kosten für die Qualitätskontrolle beim Einkauf von Rohstoffen. Rohstoffe werden in Partien eingekauft. Jede einzelne Partie wird einer Stichprobe unterzogen. Außerdem werden - wenn erforderlich – mikrobiologische Untersuchungen in einem eigens für Qualitätskontrolle eingerichteten Labor durchgeführt.
